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Continuano le lezioni di chimica applicata alla vita di tutti i giorni… oggi tocca ad una sostanza importante: il sapone

Il SAPONE è composto da un sale sodico (Na) o potassico (K) di acidi grassi unito a glicerina, acqua e profumo. Questa reazione si chiama proprio saponificazione.

L’azione pulente inizia quando il sapone viene a contatto con lo sporco e il grasso delle mani. La componente grassa in esso contenuta circonda con le sue “code idrofobe” lo sporco e i batteri, formando delle particelle dette “micelle”. La parti solubili in acqua, dette teste idrofile, sono legate alle code e permettono la pulizia con il risciacquo. 

Il sapone è importante non solo per la pulizia delle mani, ma anche del corpo, della casa e delle stoviglie.

…lo sapevi?

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