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La nostra prof ci parla del lattosio: all’Impronta lezioni e ripetizioni di scienze con docenti preparati e appassionati

Il Lattosio è uno zucchero composto da una molecola di glucosio e una di galattosio, viene perciò definito disaccaride. Esso si trova nel latte, nei formaggi freschi in maggiore quantità, nello yogurt, e talvolta può venire aggiunto ad altri alimenti quali biscotti o altro. In età adulta la produzione di lattasi (l’enzima che rompe il lattosio nei due componenti singolo), decresce, determinando una maggiore difficoltà nella digestione di questo zucchero. Questa situazione si ritrova anche nei bambini che non riescono a digerire il lattosio fin dalla nascita, nota come intolleranza al lattosio.

…e tu… cosa aspetti a fissare una lezione di scienze per approfondire i tuoi interessi?

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